السلتكة طبق بحريني حار
السلتكة من الأطباق البحرينية الحارة. لحم، توابل حمراء، بهارات. نكهة حارة، عميقة. هذا المقال يشرحها.
في متجر الملكة نوفر بهارات السلتكة، طازجة ومطحونة عند الطلب.
مكونات السلتكة
اللحم
لحم خروف، مقطع صغير.
البصل
3 بصلات.
الطماطم
4-5 حبات.
التوابل الحمراء
شطة حمراء، فلفل أحمر حار.
البهارات
ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة صغيرة كزبرة.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3-4 حبات هيل.
عصا قرفة.
ملح.
السمن
3 ملاعق سمن.
طريقة تحضير السلتكة
الخطوة 1: طبخ اللحم
يُسلق اللحم مع البهارات الحب، بصل، ملح. حتى ينضج.
الخطوة 2: تحمير البصل
يُحمّر البصل في السمن.
الخطوة 3: إضافة الطماطم
تُضاف الطماطم، تُطبخ.
الخطوة 4: إضافة التوابل الحمراء
تُضاف الشطة، الفلفل الحار.
الخطوة 5: إضافة اللحم والمرق
يُعاد اللحم، يُضاف المرق. يُطبخ 30 دقيقة.
الخطوة 6: التقديم
تُقدم مع الأرز.
أسرار السلتكة المثالية
التوابل الحمراء الكافية
السلتكة يجب أن تكون حارة.
الطبخ البطيء
الطبخ البطيء يطور النكهة.
التوازن
التوازن بين الحرارة والنكهة.
السلتكة في المطبخ البحريني
السلتكة طبق بحريني شعبي، يُقدم في المناسبات.
بهارات السلتكة من متجر الملكة
نختار بهارات السلتكة من مكونات طازجة، مطحونة عند الطلب. لدينا كل البهارات اللازمة. سواء كنت تحضر السلتكة لأول مرة أو لديك خبرة، ستجد بهاراتنا تعطي النكهة البحرينية الأصيلة.
السلتكة البحرينية طبق حار. عرفتها، مكوناتها، طريقة تحضيرها، وستحصل على سلتكة رائعة في بيتك.
