التبولة سلطة صحية
التبولة من أشهر السلطات اللبنانية. بقدونس، برغل، نعناع، طماطم. صحية، منعشة، خفيفة. هذا المقال يشرحها.
في متجر الملكة نوفر البهارات والنعناع المجفف، عالي الجودة.
مكونات التبولة
البقدونس
3 حزم بقدونس، مفروم ناعم جداً. (البقدونس هو المكون الأساسي).
البرغل
نصف كوب برغل ناعم، منقوع في الماء.
الطماطم
3-4 حبات، مفرومة ناعم.
النعناع الأخضر
حزمة، مفروم.
البصل الأخضر
3-4 أعواد، مفروم.
الصلصة
عصير 2-3 ليمونات.
نصف كوب زيت زيتون.
ملح.
رشة نعناع مجفف.
رشة قرفة (سر).
طريقة تحضير التبولة
الخطوة 1: نقع البرغل
يُنقع البرغل في الماء 30 دقيقة، يُصفى، يُعصر.
الخطوة 2: تقطيع البقدونس
يُفرم البقدونس ناعم جداً. هذا أهم خطوة.
الخطوة 3: تقطيع باقي المكونات
تُفرم الطماطم، النعناع، البصل الأخضر.
الخطوة 4: المزج
في وعاء، يُمزج البقدونس، البرغل، الطماطم، النعناع، البصل.
الخطوة 5: الصلصة
تُخلط مكونات الصلصة. تُضاف للسلطة.
الخطوة 6: التقديم
تُقدم في صحن، مع أوراق خس.
أسرار التبولة المثالية
البقدونس الكثير
البقدونس هو المكون الأساسي. يجب أن يكون بكثرة.
البرغل القليل
البرغل قليل. البقدونس أكثر منه.
الفرم الناعم
الفرم الناعم يعطي قواماً متناغماً.
النعناع
النعناع الأخضر يعطي النكهة المنعشة.
القرفة
رشة قرفة سر التبولة الأصيلة.
التبولة في المطبخ اللبناني
التبولة سلطة أساسية:
في المازة الشامية.
مع الفطور.
مع الشواء.
النعناع المجفف من متجر الملكة
نختار النعناع المجفف من مصادر موثوقة. لدينا نعناع مجفف، عالي الجودة، بنكهة قوية. سواء كنت تحضر التبولة أو غيرها، ستجد نعناعاً يستحق مكانته في مطبخك.
التبولة اللبنانية سلطة صحية. عرفتها، مكوناتها، طريقة تحضيرها، وستحصل على تبولة رائعة في بيتك.
