السمبوسك مقبلات مقرمشة
السمبوسك من المقبلات الشامية. عجينة، حشوة (لحم أو جبنة)، تُقلى. مقرمشة، لذيذة. هذا المقال يشرحها.
في متجر الملكة نوفر بهارات السمبوسك، طازجة ومطحونة عند الطلب.
مكونات السمبوسك
العجينة
2 كوب دقيق، رشة ملح، ماء، 3 ملاعق زيت.
الحشوة
أو حشوة الجبنة
جبنة عكاوي.
بقدونس مفروم.
رشة نعناع مجفف.
الزيت
زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير السمبوسك
الخطوة 1: تحضير العجينة
تُعجن العجينة، تُترك ترتاح 30 دقيقة.
الخطوة 2: تحضير الحشوة
يُحمّر البصل، اللحم، الصنوبر، البهارات.
الخطوة 3: الفرد والتقطيع
تُفرد العجينة رقيقة، تُقطع دوائر.
الخطوة 4: الحشي
تُحشى كل دائرة، تُغلق على شكل نصف قمر.
الخطوة 5: القلي
تُقلى في زيت ساخن حتى ذهبية.
أسرار السمبوسك المثالي
العجينة الرقيقة
العجينة الرقيقة تعطي القرمشة.
الحشوة الجافة
الحشوة يجب أن تكون جافة، لا مائية.
إغلاق محكم
الإغلاق المحكم يمنع تسرب الحشوة.
الزيت الساخن
الزيت الساخن يعطي القرمشة.
السمبوسك في رمضان
السمبوسك طبق رمضاني شهير. يُقدم في الإفطار.
بهارات السمبوسك من متجر الملكة
نختار بهارات السمبوسك من مكونات طازجة، مطحونة عند الطلب. لدينا كمون، فلفل أسود، قرفة، وبهارات سمبوسك جاهزة. سواء كنت تحضر السمبوسك لرمضان أو للعزيمة، ستجد بهاراتنا تعطي النكهة الشامية الأصيلة.
السمبوسك اللبناني مقبلات مقرمشة. عرفتها، مكوناتها، طريقة تحضيرها، وستحصل على سمبوسك رائع في بيتك.
