المناقيش فطور شامي
المناقيش من أشهر أطباق الفطور الشامي. عجينة، زعتر، أو جبنة، أو لحم. تُخبز في الفرن. لذيذة، سريعة. هذا المقال يشرحها.
في متجر الملكة نوفر الزعتر الطازج، عالي الجودة.
مكونات المناقيش
العجينة
3 أكواب دقيق، ملعقة خميرة، ملعقة سكر، رشة ملح، ماء دافئ، 3 ملاعق زيت.
حشوة الزعتر
زعتر مجفف.
زيت زيتون.
سمسم.
رشة سماق.
حشوة الجبنة
جبنة عكاوي.
بقدونس مفروم.
حشوة اللحم
لحم مفروم.
بصل، طماطم.
بهارات.
طريقة تحضير المناقيش
الخطوة 1: تحضير العجينة
تُعجن، تُترك تخمر ساعة.
الخطوة 2: الفرد
تُفرد العجينة على شكل دوائر.
الخطوة 3: الحشي
تُضاف الحشوة فوق العجينة.
الخطوة 4: الخبز
تُخبز في فرن 250 درجة، 5-7 دقائق.
أسرار المناقيش المثالية
الفرن الساخن جداً
الفرن يجب أن يكون ساخناً جداً. هذا يعطي القرمشة.
الزعتر وزيت الزيتون
الزعتر مع زيت الزيتون أساسي.
الخبز السريع
الخبز السريع يحافظ على القرمشة.
المناقيش في الفطور الشامي
المناقيش فطور شامي يومي:
تُباع في المخابز.
تُحضر في البيوت.
مع الشاي.
الزعتر من متجر الملكة
نختار الزعتر من مصادر موثوقة. لدينا زعتر مجفف، عالي الجودة، مع سمسم وسماق. سواء كنت تحضر المناقيش أو غيرها، ستجد زعتراً يستحق مكانته في مطبخك.
المناقيش اللبنانية فطور شامي. عرفتها، مكوناتها، طريقة تحضيرها، وستحصل على مناقيش رائعة في بيتك.
