شاورما البيت ترند تيك توك
شاورما البيت على طريقة تيك توك من أكثر الوصفات انتشاراً. سر المطاعم كشفه المستخدمون. نكهة أصيلة، قوام طري، صلصة ثوم كريمية. هذا المقال يشرح الوصفة ببهارات الملكة.
في متجر الملكة نوفر بهارات الدجاج، الثوم البودرة، البابريكا، الكمون.
المكونات
الدجاج
500 جرام صدور دجاج، شرائح رفيعة.
التتبيلة (سر المطاعم)
ملعقة كبيرة بهارات دجاج (من متجر الملكة).
ملعقة كبيرة بابريكا (من متجر الملكة).
ملعقة صغيرة كمون (من متجر الملكة).
ملعقة صغيرة ثوم بودرة (من متجر الملكة).
نصف كوب زبادي.
2 ملعقة خل.
2 ملعقة زيت زيتون.
ملح، فلفل أسود.
صلصة الثوم
نصف كوب زبادي.
3 فصوص ثوم مهروس (أو ملعقة ثوم بودرة).
ملعقة عصير ليمون.
رشة ملح.
طريقة التحضير
الخطوة 1: التتبيل
امزج كل مكونات التتبيلة. تبّل الدجاج، اترك 4 ساعات على الأقل.
الخطوة 2: الطبخ
في مقلاة ساخنة جداً، اطبخ الدجاج على دفعات. لا تزدحم. 3-4 دقائق على كل جانب، حتى تحمر.
الخطوة 3: صلصة الثوم
امزج الزبادي، الثوم، الليمون، الملح.
الخطوة 4: التجميع
خبز عربي، صلصة ثوم، دجاج، طماطم، بصل، مخلل.
أسرار شاورما المطاعم
الزبادي في التتبيلة
الزبادي يطرّي الدجاج، يعطي القوام الكريمي.
الحرارة العالية
المقلاة ساخنة جداً تعطي القرمشة.
الطبخ على دفعات
لا تزدحم المقلاة. اطبخ على دفعات.
البهارات الطازجة
بهارات الملكة الطازجة تعطي نكهة أقوى.
المنتجات المرتبطة
بهارات الدجاج (#82) — 9.78 ر.س.
بابريكا (#53) — 10.25 ر.س.
كمون (#51) — 10.25 ر.س.
ثوم بودرة (#64) — 9.78 ر.س.
بهارات الملكة
نختار البهارات من مصادر موثوقة، طازجة ومطحونة عند الطلب. بهارات الدجاج خلطة مدروسة. البابريكا تعطي اللون الأحمر. الكمون يعطي النكهة الشرقية. الثوم البودرة يعطي العمق. كل ما تحتاجه لشاورما بيت بنكهة المطاعم.
شاورما البيت على طريقة تيك توك وصفة فيروسية. بهارات صحيحة، طبخ ساخن، صلصة ثوم كريمية، وستحصل على شاورما تطابق المطاعم.
