الكاري: أكثر من مجرد بهار
الكاري ليس بهاراً واحداً، بل خلطة من عدة بهارات تتجمع لتعطي نكهة معقدة دافئة. أصله من الهند، لكنه انتشر حول العالم وأصبح جزءاً من مطابخ كثيرة.
في متجر الملكة نوفر خلطة الكاري الأصيلة، محضرة من مكونات منتقاة.
مكونات خلطة الكاري
أنواع الكاري
الكاري الهندي
الأصلي، نكهته قوية ومعقدة، حرارته متوسطة إلى عالية.
الكاري التايلاندي
أخضر أو أحمر، يحتوي على أوراق الكفير الليموني وعشبة الليمون، نكهته مختلفة.
الكاري الياباني
ألطف من الهندي، حلاوة أكثر، يُقدم عادة مع الأرز.
استخدامات الكاري
في الدجاج بالكاري
طبق كلاسيكي، دجاج مطبوخ بصوص الكاري مع حليب جوز الهند.
في الأرز
أرز بالكاري طبق جانبي جميل اللون والنكهة.
في الشوربات
رشة كاري في شوربة العدس تضيف عمقاً.
في الخضار
الخضار المقلية مع الكاري طبق نباتي لذيذ.
الكاري من متجر الملكة
نوفر خلطة الكاري الأصيلة، محضرة من بهارات طازجة بنسب مدروسة. لتعطي أطباقك النكهة الهندية الأصيلة.
خلاصة
الكاري رحلة نكهة من الهند إلى العالم. خلطة معقدة دافئة، تضيف عمقاً لأي طبق. جربه مرة وستكتشف عالماً جديداً من النكهات.
