الحلاوة الطحينية حلوى شرقية
الحلاوة الطحينية من الحلويات الشرقية الشهيرة. طحينة، سكر، فستق. قوام كريمي، نكهة غنية. هذا المقال يشرحها.
في متجر الملكة نوفر الطحينة عالية الجودة.
مكونات الحلاوة الطحينية
الطحينة
2 كوب طحينة سمسم.
السكر
2 كوب سكر.
الماء
كوب ماء.
الفستق
كوب فستق حلبي.
ماء الورد
ملعقة ماء ورد (اختياري).
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية
الخطوة 1: تحضير القطر
يُخلط السكر، الماء. يُغلى، يُطبخ حتى يثخن.
الخطوة 2: التبريد
يُبرد القطر قليلاً.
الخطوة 3: الخلط
تُضاف الطحينة للقطر. تُخفق حتى تتجانس وتبيض.
الخطوة 4: إضافة الفستق
يُضاف الفستق، يُقلب.
الخطوة 5: الصب
تُصب في صينية مدهونة. تُساوى. تُترك تبرد تماماً.
الخطوة 6: التقطيع
تُقطع لقطع صغيرة. تُقدم.
أسرار الحلاوة الطحينية المثالية
الطحينة الطازجة
الطحينة الطازجة تعطي نكهة أفضل.
الخفق الكافي
الخفق حتى تبيض الطحينة، يعطي القوام الكريمي.
التبريد التام
التبريد التام يثبت الحلاوة.
الفستق الحلبي
الفستق الحلبي أفضل.
الحلاوة في المناسبات
الحلاوة تُقدم في:
الفطور.
الضيافة.
المناسبات.
رمضان: تُقدم في الإفطار.
الأعياد: تُوزع على الأطفال.
أنواع الحلاوة
الحلاوة بالفستق
الأشهر. فستق حلبي، نكهة غنية.
الحلاوة باللوز
لوز بدل الفستق. نكهة مختلفة.
الحلاوة بالشوكولاتة
إضافة حديثة. شوكولاتة، للأطفال.
الحلاوة بالفانيليا
فانيليا، نكهة لطيفة.
الحلاوة بالقرفة
قرفة، نكهة دافئة.
الطحينة من متجر الملكة
نختار الطحينة من سمسم منتقى، محمّص بحرص. لدينا طحينة طبيعية، عالية الجودة. سواء كنت تحضر الحلاوة أو غيرها، ستجد طحينتنا تعطي النكهة الشامية الأصيلة.
الحلاوة الطحينية حلوى شرقية. عرفتها، مكوناتها، طريقة تحضيرها، وستحصل على حلاوة رائعة في بيتك.
