خبز الصاج: الخبز الشامي الرقيق

خبز الصاج خبز شامي

خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز الشامي. رقيق جداً، يُخبز على صاج دائري. يُستخدم للشاورما، الفطائر، الأطباق الشامية. هذا المقال يشرحه.

في متجر الملكة نوفر البهارات، عالي الجودة.

مكونات خبز الصاج

الدقيق

4 أكواب دقيق.

الماء

كوب ونصف ماء دافئ.

الملح

رشة ملح.

الخميرة

ملعقة خميرة.

السكر

ملعقة سكر.

الزيت

2 ملاعق زيت.

طريقة تحضير خبز الصاج

الخطوة 1: تحضير العجينة

تُعجن المكونات، تُترك تخمر ساعة.

الخطوة 2: التقطيع

تُقطع العجينة لكرات صغيرة.

الخطوة 3: الفرد

تُفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة جداً.

الخطوة 4: الطبخ

تُطبخ على صاج ساخن (أو مقلاة واسعة). تُقلب حتى تحمر من الجهتين.

أسرار خبز الصاج المثالي

العجينة الرقيقة جداً

الرقة هي سر خبز الصاج.

الصاج الساخن

الصاج يجب أن يكون ساخناً جداً.

الطبخ السريع

كل خبزة تطبخ في دقيقة واحدة.

استخدامات خبز الصاج

خبز الصاج يُستخدم في:

• الشاورما.

• الششبرك.

• الفطائر.

• المسخن.

• كخبز يومي.

خبز الصاج في المطبخ الشامي

خبز الصاج أساسي في المطبخ الشامي:

• يُباع في المخابز.

• يُحضر في البيوت.

• مع كل وجبة.

البهارات من متجر الملكة

نختار البهارات من مصادر موثوقة. لدينا كل البهارات اللازمة. سواء كنت تحضر خبز الصاج أو غيره، ستجد بهاراتنا تستحق مكانتها في مطبخك.

خبز الصاج خبز شامي. عرفته، مكوناته، طريقة تحضيره، وستحصل على خبز رائع في بيتك.

مقالات ذات صلة

• السليق الحجازي: أرز بالحليب والهيل